brokkoli »
Brokkoli krémleves
Hozzávalók : 50 dkg brokkoli 1 fej vöröshagyma 1 fej lila hagyma 2 szelet szalonna olaj húsleveskocka 1 dl tejszín 10 dkg gouda sajt só őrölt bors Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk és felszeleteljük. A hagymákat apró kockákra vágjuk és olajban üvegesre pároljuk,hozzáadjuk a felszeletelt szalonnát, majd a brokkolit is, amit rövid ideig párolunk még. 1 liter vízzel felontjuk, majd amikor forr a víz, beledobjuk a húsleveskockát (2db) és a tejszínt, majd lefedve 10-15 percig főzzük. A sajtot durvára reszeljük. A levest mixerrel is lehet pépesíteni, aki nem szereti a nagy zöldség darabokat benne. Sózzuk, borsozzuk.Egy tányérba merve a levest a maradék sajttal megszórjuk.
Read More »
